最新のバーベキュー情報まとめ

バーベキューではちょっとした手作りで差を作ろう

バーベキューの楽しい季節がやってきました。
定番の肉やソーセージ、野菜や焼きそばなどに加え、拘りのあるベテランキャンパーの皆さまはダッチオーブンなどさまざまなツールを使ってゴージャスな料理を作り、インスタグラムなどのSNSを賑わせるようになります。
しかし、普通の炭火のコンロや鉄板での料理でもちょっとした手間や手作りのものを加えるだけで十分に美味しくバーベキュー料理を楽しむことができます。
まず、野菜はあらかじめカットしたり、ニンジンやジャガイモ、季節によってはサツマイモなどを電子レンジでボイルしておくと串にさしてさっとコンロで炙ったり、イモ類はアルミホイルでくるんで直接炭火にくべることでこんがりと焼け、とても美味しく食べられます。
また、肉や魚などは調味料をまぶしたりドレッシングにつけたりしてから冷凍するとクーラーボックスの中に入れたときに保冷剤替わりにもなり、便利です。
焼きそばは一度電子レンジで小分けの袋のままで軽く加熱し、もみほぐしてから持っていくことで、鉄板の上に開けたときにすぐにパラリとほぐれて野菜と絡み、調理が短縮できます。
さらに、小さめのおにぎりを握ってアルミホイルで包んで持っていくと、鉄板や焼き網の上で焼きおにぎりが作れます。
中に入れる具を工夫するなど、こんなちょっとした手間と手作りでちょっといつも違う、変化のあるバーベキュー料理が楽しめるでしょう。

手軽にできてバーベキューにぴったりのデザート

バーベキューの主役というと肉や野菜が挙げられますが、美味しい料理の後にはデザートを食べたいという方も多いでしょう。
自宅で準備したものを持ってくるのもいいですし、その場で一手間加えるのもバーベキューらしい楽しさがあって盛り上がります。
簡単に作りたいのなら、リンゴやバナナなどのフルーツを焼く方法が最適です。
手間がかからない上に焼くことで甘さが増し、いつもとは違った美味しさが楽しめます。
特にパイナップルは消化を助けてくれるため、脂っこい肉を食べ過ぎてしまいがちなバーベキューにはうってつけです。
暑い時期には焼いたフルーツに冷たいアイスをのせてみるのもいいでしょう。
その他にもバーベキューの定番デザートといえばマシュマロがあります。
もしもそのまま焼いて食べる方法に飽きたなら、チョコレートと一緒にクッキーやクラッカーではさむと一層美味しくなります。
鍋がある場合は、チョコレートを溶かしてフォンデュにするのもおすすめです。